【消费小常识】现代生活中，厨房烹饪时经常会出现油烟排不出去，和公共烟道的油烟倒灌回厨房的现象，这一让人烦恼的难题，随着小区入住业主不断增加，在下厨做饭高峰时段出现率的功率也随之增多，目前已经严重危害、困扰着家人们烹饪时的健康。<br /> 油烟是我们生活中的三大有害气体之一（另外两个是工业废气、汽车尾气），中国人的烹饪习惯是重油爆炒，因此产生的油烟就较多，油烟对健康的危害很大，油烟中含有300多种有害物质，医学保健上有：下一次厨房等于吸两包烟之说；<br /> 尤其对于偏爱重油猛火烹饪的国人而言，重油猛火的烹饪习惯会产生较多的油烟与有害物，当油加温到200℃的时候，会产生一种叫‘丙烯醛’的有害化学物质，人体吸入后会导致头痛、胸闷、支气管炎等油烟综合症；<br /> 当油加热到260℃-270℃时，会产生一种叫‘苯比芘’的化学致癌物，一旦吸入这种有害物质，就能够破坏细胞的免疫力，引起细胞基因突变，造成DNA的损伤，诱发细胞组织癌变（癌症由此产生了），不吸烟的女性患肺癌的机率比成年吸烟男性要高2-3倍，油烟成了第一杀手！<br /> 公共烟道内的油烟为什么会倒灌回厨房呢？这主要是因为住户做饭下厨的时间较集中，造成了公共烟道内的油烟拥堵一起，这时烟道内的气压提高，油烟排放过程中的阻力被加大，当住户烟机的“风压值”小，油烟就会出现排不出去的现象，甚至会发生公共烟道内的油烟倒灌回厨房的现象！<br /> 如何才能够解决油烟倒灌的难题呢？目前市面上主要靠加装烟管止逆阀和烟道‘止逆阀’来控制，止逆阀在烟机启动后自动开启，油烟顺利通过‘止逆阀’而排入公共烟道，当烟机处在关闭不工作的状态时，重力作用使‘止逆阀’处于紧闭状态，从而防止烟道内的油烟废气倒灌回厨房；<br /> 但如果烟机在工作状态下，出现了烟机风压值小于外面公共烟道的压力时，依然会发生油烟倒灌回厨房的现象，这时‘止逆阀’是打开的，对倒灌油烟现象也是爱莫能助的，家人们只能够被动的闻着别人家‘美味佳肴’的味道，被动吸入油烟；<br /> 一般出现这种现象，主要是烟机的风压值较小，好比正能量输给了歪门邪道，解决的办法就是：始终保持烟机的风压值大于公共烟道的压力，这样厨房就能够保持排除油烟的顺畅，从而保持厨房内的清洁无异味，从而可以保障厨房烹饪者的健康啦；<br /> 我们知道，“风压值”：一般指抽油烟机风量为7m3/min 时的静压值数，目前行业风压值在400pa以上，就可以称得上是大吸力烟机，风压在500pa以上时，就可以称得上超大吸力烟机，如果风压在600pa以上时，那就是奥运冠军级的行业顶级水平的烟机），国家规定该指标值须大于80Pa；<br /> 风压值的大小，目前也成为厨电行业衡量烟机性能、功效与评定使用效果的一个最重要技术指标，风压值越大，抽油烟、抗倒灌的能力就越强，尤其是当烟管的路径较长时，风压值的大小，成为评定能否顺畅排出油烟的关键技术指标；<br /> 提高风压值目前行业主要靠采用搭载动力强劲的高转速直流变频电机、增大油烟负压区的面积、加大风轮的面积与转速、让烟道的设计更加符合空气动力学原理、增强烟机的拢油烟结构设计和风柜的导风作用等措施，从而使排除油烟更加顺畅无阻！<br /> 古有“苛政猛于虎”之言，今有“油烟危害猛于虎”之说，为保障家人厨房工作的健康，请立即淘汰劣质吸油烟机，记住一定要选一台“风压值”高的烟机，就能起到为健康保驾护航的作用！<br />